Useful

എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ തുളസി ചായ കുടിക്കണമെന്ന് നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ പ്രായമായവര്‍ നിര്‍ബന്ധിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? തുളസി ചായയ്ക്ക് അധിക സ്വാദ് ഉണ്ടായത കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, തുളസ്സിയിലെ ഘടകങ്ങള്‍ ദഹനക്കേടും മറ്റ് ആമാശയ പ്രശ്നങ്ങളും മറികടക്കാൻ സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് പുരാതന കാലം മുതല്‍ തന്നെ മനസ്സിലാക്കിയ വസ്തുതകള്‍ ആണ്. ഇലകളിൽ വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ഡി, ഇരുമ്പ്, ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ നാരുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, സാധാരണ രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ തുളസി വിവിധ … Read more

പോഷകങ്ങളുടെയും ഔഷധഗുണങ്ങളുടെയും ഒരു കലവറ തന്നെയാണ് നെല്ലിക്ക. നെല്ലിക്ക ജീവകം സി ,ജീവകം ബി ,ഇരുമ്പ് ,കാൽസ്യം എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് . ദിവസവും നെല്ലിക്ക മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്. ആയുർവേദപ്രകാരം അസന്തുലിതാവസ്ഥയിലുള്ള പിത് തദോഷത്തെ സന്തുലിതമാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല ഭക്ഷണവും, ഔഷധവും ആണ് നമ്മുടെ നെല്ലിക്ക. ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ് നെല്ലിക്ക. ആയുർവേദ പ്രകാരം നെല്ലിക്കയുടെ ഗുണങ്ങൾ മികച്ച രീതിയിൽ ലഭിക്കുന്നതിന് അവ കഴിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ സമയമുണ്ട്. മുടി … Read more

മിക്ക ആളുകളുടെയും വീടുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു വൃക്ഷമാണ് മുരിങ്ങ. മുരിങ്ങയില ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ധാരാളം ഗുണം ചെയ്യുന്നതാണ്. മുരിങ്ങമരം ഇല്ലാത്ത വീടുകളും നമ്മുടെ നാട്ടിൽ കുറവായിരിക്കും.രോഗപ്രതിരോധശേഷിക്കും ,ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മുരിങ്ങയില ഏറെ മുന്നിലാണ്. ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഏറെനൽകുന്നതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇതിനെ ഒരു അത്ഭുത വൃക്ഷം എന്നും വിളിക്കാറുണ്ട്. ഇതിൽ ധാരാളം ധാതുക്കളും, വിറ്റാമിനുകളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ മുടി വളർച്ചയ്ക്ക് മുരിങ്ങയില കഴിക്കുന്നത് ഏറെ നല്ലതാണ്. മുടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും … Read more

കേരളത്തിൻറെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് ഏറെ അനുയോജ്യമായി വളർത്താൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഇലക്കറിയാണ് വള്ളിചീര. വള്ളി ചീര വള്ളിപോലെ പടർത്തിയാണ് കൃഷി ചെയ്യാറുള്ളത്.രുചിയിലും ഗുണത്തിലും ഏറെ മുന്നിൽ നിൽക്കുന്ന വള്ളി ചീര നമുക്ക് നമ്മുടെ വീട്ടിൽ തന്നെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കൃഷിചെയ്യാനായി സാധിക്കും. സാധാ ചീര പോലെ തന്നെ ചുവപ്പും പച്ചയും നിറങ്ങളിൽ ഇവ കാണപ്പെടാറുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും കൂടുതൽ പേർക്കും പച്ച നിറത്തിലുള്ള വള്ളി ചീരയാണ് കൂടുതലായി ഇഷ്ടമാകുന്നത്. ഒരു വള്ളി ചീരയിൽ നിന്ന് തന്നെ നമുക്ക് നൂറുകണക്കിന് തൈകൾ … Read more

മാതളനാരങ്ങ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരും തന്നെ ഉണ്ടാവില്ല. ചെറിയ കുട്ടികൾ മുതൽ പ്രായമായവർ വരെ ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഫലമാണ് മാതളം. മറ്റു പഴങ്ങളെ വെച്ച് നോക്കുമ്പോൾ ഒരുപാട് ഗുണമേന്മയുള്ള ഒരു പഴം കൂടിയാണ് മാതളം. മാതളനാരങ്ങ ഉറുമാൻ പഴം എന്ന പേരിലും അറിയപ്പെടാറുണ്ട്. മധുരമുള്ളതുകൊണ്ടുതന്നെ തന്നെ ഒരു വിദേശ പഴം കൂടിയാണ് മാതളനാരങ്ങ. വിളവെടുപ്പ് കഴിഞ്ഞാൽ പോലും വളരെ നാളുകേട് കൂടാതെ ഇരിക്കും എന്നുള്ളതാണ് , മാതളം കൃഷി ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഒരുവിധത്തിലുള്ള നഷ്ടവും സംഭവിക്കില്ല. കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് … Read more

ഇഞ്ചികൃഷി ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും നല്ല സമയം പുതുമഴ പെയ്തു ഭൂമി നല്ല തണുത്ത് കിടക്കുമ്പോഴാണ്. ചൂടും ഈർപ്പവും കൂടിയ കാലാവസ്ഥയാണ് ഇഞ്ചി കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥ. ജലസേചന സൗകര്യം ആശ്രയിച്ച് ഇഞ്ചി കൃഷി ചെയ്യാനായിട്ട് തുടങ്ങാം. സൂര്യപ്രകാശം നല്ല രീതിയിൽ ലഭിക്കുകയും ,എന്നാൽ മിതമായ രീതിയിൽ തണൽ ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ വേണം ഇഞ്ചി കൃഷി ചെയ്യാനായി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ. ഇഞ്ചി കൃഷി ഇടവിലയായി ചെയ്യാവുന്നതാണ്.തെങ്ങിൻ തോപ്പിലും ,കൗങ്ങിൽ തോപ്പിലും ഇഞ്ചി കൃഷി ഇടവിളയായി ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഇഞ്ചി കൃഷിയിൽ … Read more

ഒട്ടുമിക്ക ആളുകളെയും വീടുകളിൽ കാണുന്ന ഒന്നാണ് ആത്തച്ചക്ക. വളരെയധികം പോഷഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഒരു ഫലമാണിത്. വിളർച്ചയുള്ളവർക്ക് കഴിക്കാവുന്ന ഒരു മികച്ച പഴമാണിത്. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ,ദഹന സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും, ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും, കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ,രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും ഒക്കെ ഏറെ സഹായിക്കുന്നതാണ്. ശരീരത്തിന് നല്ല ആരോഗ്യം ലഭിക്കുന്നതിനും ഏറെ നല്ലതാണ് അതുപോലെതന്നെ വിറ്റാമിൻ സി യും ആന്റിഓക്സിഡൻറ് കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് ഇത്. നമുക്കെല്ലാവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു പഴമാണ് ആത്തച്ചക്ക. കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് … Read more

വീടുകൾ എപ്പോഴും വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുന്നത് വീട്ടമ്മമാരെ സംബന്ധിച്ച് പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യമാണ്.നമ്മൾ എത്രയൊക്കെ തറ തൂത്തു തുടച്ച് വൃത്തിയാക്കി ഇട്ടാലും പിന്നെയും അഴുക്കു പിടിക്കാറുണ്ട്. മിക്കപ്പോഴും നമ്മൾ തറ തുടയ്ക്കാനായി മോപ്പുകളെയാണ് ആശ്രയിക്കാറുള്ളത്. അതുപോലെതന്നെ നമ്മളെ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുന്ന ഒരു കാര്യമാണ് ഉറുമ്പശല്യവും ഈച്ച ശല്യവും. തറ എപ്പോഴും വൃത്തിയായി ഇരിക്കാനും ഉറുമ്പ്, ഈച്ച മറ്റു ജീവികളുടെ ശല്യം ഇല്ലാതിരിക്കാനും തറ തുടയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇതൊന്നു മാത്രം ചേർത്താൽ മതിയാകും. അതുപോലെതന്നെ കൊച്ചുകുട്ടികൾ ഉള്ള വീടുകൾ ആണെങ്കിൽ ഇവയെ അകറ്റാനായി … Read more

നമ്മുടെ വീടുകളിൽ മിക്കപ്പോഴും ഇഡ്ഡലി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ നല്ല സോഫ്റ്റ് ആയി കിട്ടാറില്ല. ഇതിനു വേണ്ടി ആദ്യം തന്നെ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് പച്ചരി, കാൽ കപ്പ് ഉഴുന്ന്, കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉലുവ എന്നിവയെടുത്ത് നന്നായിട്ട് കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം കുതിരാനായി വെള്ളമൊഴിച്ചു വയ്ക്കാം. ഇനി ഇത് മൂന്നു മണിക്കൂർ അടച്ചുവെച്ച ശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാം. ഈ സമയം കൊണ്ട് ഇത് നന്നായി കുതിർന്ന വരും. ഇതിന് ഇനി ഇതിനൊരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ഇട്ട് അര കപ്പ് … Read more