തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കുമ്പോൾ, രണ്ടാമതൊന്നാലോചിക്കാതെ വിത്തുകൾ നമ്മൾ കളയാറുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ചെറിയ വിത്തുകൾ പലപ്പോഴും അവഗണിക്കപ്പെടുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു നിധിയാണ്. തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.
തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ഭക്ഷണ നാരുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. അവയിൽ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയെ സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടമാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും സഹായിക്കും. വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ വെഗൻ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നവർക്ക് അവ മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.
മാത്രമല്ല, തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -6 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ. ഈ കൊഴുപ്പുകൾ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിലും വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിലും ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ നില നിലനിർത്തുന്നതിലും നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലോ ലഘുഭക്ഷണത്തിലോ തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനും ഹൃദയ സംബന്ധമായ ആരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും.
പ്രോട്ടീനും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും കൂടാതെ, തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ദഹന ആരോഗ്യത്തിനും ക്രമമായ മലവിസർജ്ജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും ആരോഗ്യകരമായ ഗട്ട് മൈക്രോബയോമിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും നാരുകൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. തണ്ണിമത്തൻ വിത്ത് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ നാരുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.
മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ പ്രധാനപ്പെട്ട ധാതുക്കളും തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പേശികളുടെയും നാഡികളുടെയും പ്രവർത്തനം, രോഗപ്രതിരോധ ആരോഗ്യം, ഊർജ്ജ ഉൽപ്പാദനം എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഈ ധാതുക്കൾ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഈ സുപ്രധാന ധാതുക്കൾ നൽകാനും മികച്ച ആരോഗ്യത്തെ പ്രധാനം ചെയ്യാനും കഴിയും.
ഭക്ഷണത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ നിങ്ങൾക്ക് വറുത്തതോ മുളപ്പിച്ചതോ ലഘുഭക്ഷണമായി ആസ്വദിക്കാം, സലാഡുകൾക്ക് മുകളിൽ വിതറുക, അല്ലെങ്കിൽ അധിക പോഷകാഹാരത്തിനായി സ്മൂത്തികളിൽ മിക്‌സ് ചെയ്യുക. എന്നിരുന്നാലും, തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നത് പൊതുവെ സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, അവയുടെ കലോറിയും കൊഴുപ്പും കാരണം മിതത്വം പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേക ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളോ ആശങ്കകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലുമായി ആലോചിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
